07 Mayıs 2026, 08:56
|
#1
|
|
|
Madımak biçim biçim ölüyom senin için
İç Anadolulu olanlar bilirler, bahar demek birbirinden leziz otların hele ki madımağın sofralarda başköşeyi tutması demektir. İlk nisan yağmurlarının düşmesiyle birlikte erkekler grup halinde mantar avına çıkarken, kadınlar da madımak toplamaya başlar. Teyzelerimizin ya da genç kızlarımızın yemyeşil kırlardan oya işler gibi tek tek topladıkları madımağın temizlenmesi pek kolay değil. Fakat lezzeti ve içindeki vitamin ve mineralleriyle her zahmete değecek bir bitki.
Daha çok kırsal kesimde yaşayanların bildiği madımak otu, doğal beslenme konusundaki bilinçlenmeyle birlikte şehir insanı tarafından da keşfedildi. İçerdiği asitler sebebiyle hafif ekşi olan şifa deposu madımak otu, Türkiye’nin birçok yerinde kendiliğinden yetişiyor. Bu nedenle eğer toplama imkanınız yoksa semt pazarlarında kolaylıkla bulabileceğiniz bir besin.
|
|
|
|
Threaded Mode
