Yunan cacığı (tzatziki) tarifi

Malzemeler

3 su bardağı süzme yoğurt

2 adet orta boy salatalık

3 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı üzüm sirkesi

1-2 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kuru nane

Yunan cacığı (tzatziki) nasıl yapılır?

1. Yoğurdu derin bir kaseye alın.

2. Sarımsakları rendeleyerek ya da döverek yoğurda katın.

3. Sirke, zeytinyağı ve tuzu da yoğurda katarak yoğurdu 2 dakika kadar tel çırpıcıyla çırpın.

4. Naneyi de ekleyerek kremamsı bir kıvam elde edin.

5. Salatalıkları rendenin iri yeri ile rendeleyin.

6. Rendelediğiniz salatalıkların suyunu iyice sıkın.

7. Suyu sıkılmış salatalıkları yoğurdun içine katın.

8. Hepsini çatalla güzelce karıştırın ve en az yarım saat buzdolabında bekletin.

9. Sunum yaparken üzerine zeytinyağı gezdirin.