Kremalı Bombolini Tarifi

Malzemeler

Hamuru için:

2 adet yumurta

2-2,5 su bardağı un

1 paket kuru maya

3 yemek kaşığı toz şeker

6 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığı)

1 su bardağı süt (Ilık)

Kızartmak için:

6 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

3 yemek kaşığı pudra şekeri

İç Dolgusu için:

1 kase pasta kreması ( Arzuya göre çikolata, marmelat ve reçel kullanabilirsiniz.)

Bir kabın içerisinde maya, süt ve şekeri karıştırın. Yumurtaları ilave edin ve çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Unu azar azar eleyerek içerisine ekleyin ve yoğurma işlemine başlayın. 6 dakika boyunca yoğurduktan sonra ele yapışmayan bir kıvam elde etmiş olacaksınız. Üzerini streç filmle kapatın ve yarım saat dinlendirin. Mutfak tezgâhına hafif un serpin ve mayalanan hamuru üzerine alın. Çok fazla kalın veya ince olmayacak şekilde açın. Bir tavada yağı kızdırın. Yuvarlak şekil verdiğiniz hamurları içerisinde arkalı ve önlü kızartın. Yağını çekmesi için kâğıt havlu üzerine alın. Ardından sıkma torbasına kremayı aktarın. Pişen hamurların içerisine küçük delikler açın ve kremayı doldurun. Üzerine pudra şekeri serpin ve hemen servis edin. Afiyet olsun.