Racuchy Tarifi

Malzemeler

1 çay bardağı süt

1 adet elma

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 adet yumurta

1 su bardağı un

3 yemek kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı kuru maya

Bir kabın içerisine kuru mayayı, unu ve pudra şekerini eleyin. Sütü azar azar ekleyin. Kıvamına göre un ve süt ilavesi yapabilirsiniz. Yumurtayı ekleyin ve karıştırın. Kremayı ve rendelemiş olduğunuz elmayı da ilave edip tüm malzemeleri harmanlayın. Üzerini streç filmle kapatın ve 20 dakika boyunca mayalandırın. Tavayı yağlayın ve ısıtın. Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımı ile tavaya aktarın. Arkalı ve önlü pişirin. Pudra şekeri serpin ve hemen servis edin. Afiyet olsun.