Kuzu Ciğer Tarifi

Kuzu Ciğer Tarifi


Malzemeler
-
4 kişi
+
Ana Malzemeler
kuzu ciğeri, küp kesilmiş
500 adet
ayçiçek yağı
2 su bardağı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı
Knorr Kekik
yarım tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
Knorr Kimyon
yarım tatlı kaşığı
Servis için
patates, küp doğranmış
2 adet
Knorr Pul Biber
1 tatlı kaşığı
soğan, küçük boy, ince dilimlenmiş
1 adet
tuz
çeyrek tatlı kaşığı
Kuzu Ciğer Tarifi Nasıl Yapılır?
7 Adım
1
Derin bir kabın içerisinde 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,karabiber, kekik, tuz ve kimyonu karıştırın.

2
Ciğerleri bu karışımın içerisine alıp, iyice yoğurun ve marine edin. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.

3
Patatesleri kaynar suda 5' haşlayıp, süzün. Kurulayın.

4
Ayçiçek yağını derin bir tencerede ısıtın. Ciğerleri oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.

5
Patatesleri renk alana dek yaklaşık 5' kızartıp, kenara alın.

6
Soğan, pul biber, maydanoz ve tuz ekleyip harmanlayın.

7
Oda sıcaklığındaki ciğerleri una bulayıp, küçük partilerde 1'er dakika kızartıp, patatesli karışıma ekleyin. Servis edin.