Sebzeli Makarna Tarifi

Malzemeler:

500 gr makarna (penne veya spagetti)

1 adet kabak

1 adet havuç

1 adet kırmızı biber

1 adet soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.

Soğanı, sarımsağı, havucu, kabak ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın, önce soğanı ve sarımsağı soteleyin.

Ardından havuç, kabak ve kırmızı biberi ekleyip birkaç dakika kavurun.

Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.

Karıştırarak birkaç dakika pişirin ve sıcak servis edin.