Kanelbullar tarifi

Malzemeler

Hamuru için;

75 gram tereyağı

300 ml süt

4 su bardağı un

1/4 su bardağı şeker

1 paket kuru maya

1 çay kaşığı kakule

İçi harcı için;

2 çay kaşığı tarçın

60 gram tereyağı

1 çay bardağı şeker

Yapılışı

1.*Tereyağını eritin. Üzerine sütü ilave edin. Sütün ılık olmasına özen gösterin. Tamamen kaynamasın.

2.*Hamuru için, bütün malzemeleri karıştırın ve iyice yoğurun.

3.*Serin bir yerde hava almadan 1 saat kadar mayalanması için bekletin.

4.*İç harcı için, oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, tarçın ve şekeri karıştırın.

5.*Hamur kabardığında, masaya alın ve yoğurun. Hamuru iki parçaya bölerek dikdörtgen şeklinde açın.

6.*Tarçın karışımını üzerine sürün ve rulo yapın. 2 santim olacak şekilde kesin.

7.*Çöreklere şeklini verin ve yağlı kağıt üzerine yerleştirin. 30 dakika kadar daha üzerini kapatarak tepside mayalanması için bekletin.

8.*Yumurta sarısını su ile karıştırıp, hazırladığınız çöreklerin üzerine sürün.

9.*Fırının orta kısmında, 225 derecede, 8 dakika kadar pişirin.

10.*Fırından çıkarınca, tel tepside üstünü örterek bir süre daha bekletin. Servise hazır