Fırında Kıymalı Spagetti Makarna

Fırında Kıymalı Spagetti Makarna




Fırında Kıymalı Spagetti Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için;
Yarım paket spagetti (250 gr)
Sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Bolonez sosu için;
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
500 gr kıyma
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates püresi
2 su bardağı sıcak su (400 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Beşamel sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (400 ml)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
2 su bardağı kaşar peyniri
Fırında Kıymalı Spagetti Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?


Öncelikle spagettiyi kaynayan suyun içerisine alalım ve 8 dakika haşlayalım.
Diğer yandan tavaya aldığımız zeytinyağında soğan, havuç ve sarımsağı soteleyelim.
Ardından kıymayı ilave edelim ve rengi dönünceye kadar kavuralım.
Salça, domates püresi, baharatlar ve tuzu ekleyerek güzelce karıştıralım.
Suyunu da ilave edelim ve bolonez sosumuzu pişmeye bırakalım.
Kıyma suyunu çekince haşladığımız spagettiyi içerisine ekleyelim, iyice karıştıralım.
Bolonez soslu spagettiyi fırın kabına alalım.
Beşamel sosu için uygun bir sos tenceresine tereyağını alarak eritelim.
Üzerine unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Ardından sütü ekleyelim ve karıştıralım. Bu şekilde sosumuzu koyulaşana kadar pişirelim.
Sosumuz kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyelim. 1-2 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
Hazır olan beşamel sosumuzu spagettinin üzerine gezdirelim.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirdikten sonra makarnamızı önceden ısıtılmış 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 30 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda bolonez soslu fırında makarnamız servise hazır. Afiyet olsun!